Meninos e meninas do meu blog está aí
uma receitinha que eu gostaria muito
de fazer e me bateu aquela vontade de
passar p mais alguém, se fizerem me
convidem pra comer hem...
beijomeliga
Croquetes de Arroz e Presunto
INGREDIENTES:
2 ovos
4 xícaras (chá) de arroz cozido (560g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 sachê de Caldo ou Sazon de legumes ou frango
2 colheres (sopa) de cebolinha cortada em rodelas
150g de presunto cozido fatiado ou ralado
1/2 (meia) xícara (chá) de farinha de mandioca
MODO DE PREPARO:
No copo de liquidificador, coloque os ovos, metade do arroz e a manteiga,
e bata, em velocidade média, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Transfira
para uma tigela média, junte o restante do arroz, o Caldo ou Sazon, a cebolinha
e o presunto, mistura bem. Molde os croquetes e envolva-os na farinha de mandioca.
Frite em irmesão, aos poucos, em óleo quente, por 5 minutos, ou até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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